-Podem ser
unicelulares (leveduras) ou pluricelulares (micélios);
-Formado por
organismos eucariontes;
-São
heterótrofos por absorção;
-Possuem a
parede celular composta por quitina;
-Participam
diretamente do ciclo da matéria (decomposição);
-Fazem
fermentação;
-Possuem o
corpo formado por hifas (filamentos muito finos);
-Micélio =
conjunto de hifas
Classificação
- Ascomicetos (leveduras)
- Basidiomicetos (cogumelos)
- Zygomicetos (causadores de doenças)
- Deuteromicetos
- Quitridiomicetos
Ascomicetos
(Filo Ascomycota)
-Reúne cerca
de metade de todas espécies de fungo;
-Formam os
ascos (forma de saco) no ciclo de reprodução sexuada;
-O exemplo
mais conhecido é a levedura Saccharomyces
cerevisae, que é o fermento biológico ou fermento de padaria;
-Certas
espécies de ascomicetos vivem em associações com algas ou cianobactérias,
formando liquens.
Basidiomicetos
(Filo Basidiomycota)
-São fungos
que formam o basídio no ciclo de reprodução sexuada, é no basídio que se formam
os esporos sexuais que são os basidiósporos.
-Os exemplos
mais conhecidos são: os cogumelos e a orelha de pau
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| Cogumelo |
Zygomicetos
(Filo Zygomycota)
-Não formam
corpo de frutificação no processo sexuado;
-É o único
grupo de fungos que apresentam células flageladas em algum estágio do ciclo
reprodutivo;
-São os
únicos além dos quitridiomicetos com hifas cenocíticas.
Quitridiomicetos (Filo Chytridiomycota)
-Reúne os
fungos terrestres e aquáticos, uni e multicelulares.
-É o único
grupo de fungos que apresenta células flageladas.
-A maioria é
decompositora mas também há parasitas de plantas, algas, protozoários, de
outros fungos, etc.
-Um exemplo
é o Batrachochytrium dendrobatidis, responsável
pelo desaparecimento dos anfíbios.
Deuteromicetos (Filo Deuteromycota)
-Sua
reprodução sexuada não é conhecida, por isso não são classificados entre os
outros fungos.
-Um exemplo
é a Candida albicans
Importância dos fungos
Parasitas (micoses)
-Candidíase:
- Sintomas: Infecção vaginal que causa corrimento espesso tipo nata de leite e geralmente é acompanhado de coceira ou irritação intensa.
Sapinho: Surgimento de pontos brancos, escamosos,
semelhantes a queijo, que cobrem toda ou parte da língua e das gengivas, a
parte interna das bochechas e, às vezes, os lábios.
-Frieira
ou “Pé-de-Atleta”
- Sintomas: Aparecimento de bolhas e rachaduras especialmente na pele entre os dedos dos pés e muita coceira e ardor na região afetada.
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| Frieira ou "Pé de Atleta" |
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| Candidíase |
Mutualistas
(Líquens e Micorrizas)
Micorrizas
- Associação mutualística entre fungos e raízes de plantas.
- O fungo obtém das raízes açúcares e aminoácidos e em troca, fornece sais minerais do solo que são fundamentais para o crescimento da planta.
-Líquens
- São organismos resultantes da associação mutualística entre fungos e algas ou entre fungos e cianobactérias.
- As algas ou cianobactérias realizam fotossíntese e fornecem ao fungo glicose e os fungos retribuem disponibilzando matéria inorgânica necessárias para a ocorrência da fotossíntese.
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Decomposição
-Decomposição da Matéria Orgânica
- Juntamente com as bactérias os fungos são os agentes decompositores da matéria orgânica morta (cadáveres e restos de animais e plantas).
- As ser decomposta a matéria orgânica se transforma em matéria inorgânica e estes componentes inorgânicos são utilizados pelos produtores na produção de nova matéria orgânica. (ciclo da matéria).
Antibióticos
- Os antibióticos, substâncias que matam bactérias, foram obtidos a partir de ascomicetos do gênero Penicillium, em 1928. Desde então os fungos têm sido utilizados constantemente na fabricação de medicamentos antimicrobianos.
Gastronomia
- Cerca de 200 tipos de cogumelos são utilizados na alimentação humana.
- O champignon é um dos mais cultivados e possui grande valor econômico.
- A levedura Saccharomyces cerevisae é empregada na fabricação de bebidas alcoólicas e na produção de fermentos.
